目前，成都餐饮业的竞争日趋激烈。专业餐饮和高端商务宴请的分类更为详细。在加盟店迅猛发展的今天，有些餐饮拥有越来越多的投资者，并逐渐形成一个家族化和连锁化模式。这为创建新品牌的餐饮来说会有一些困难。

一，餐饮商业环境分析。

优点

1.借助好的管理模式，餐饮生产系统可以快速融入当前市场。

2.如果该地区没有高级商务宴请，还有会议室内设计大型宴会；

3.餐厅的位置要好，并且具有高端接待要求的自由权和隐私性。

缺点

1.新品牌创建之初品牌知名度和消费者意识基本上是空白的。

2.整个餐厅空间结构如果较大，空置率就会很高，这会给运营成本增加了很大的负担。

3.包间的装修是独家的，设计合理，但是私人包间的内部空间不够，同时很多包间都很小，对服务就会有一定的影响。

二，餐饮营销手段。

1.在开业初期，您可以享受优惠券的退货活动。

2.出示餐厅的VIP会员卡，整理积分，充值和折扣；餐厅收费的70％是客户群的30％。如何留住老客户非常重要。

3.完善附近事业，公司和单位的VIP就餐协议，以获得稳定和长期的消费群体。

4.在开幕式开始时，有针对当地客户的选择性消费，他们派出了一批食客代表。例如，企业机构，公司员工和附近公司老板等，在就餐的同时，收回客户的反馈和意见，形成周边人群互动，提升客户粘性。