2019年餐饮品牌面对新政策、新环境、新挑战该如何应对，餐饮商业模式应作出何种调整，餐饮品牌策划如何做才更有战略意义呢？

（1）劳动力外包，人力资源标准化。

　　一线城市的许多餐饮品牌目前正以劳务分包的形式向供应商提供商业服务，如金融，供应链等，以降低餐厅运作成本和提高工作效率。专业培训公司对员工的组合和管理进行合理规划，也可以有效降低公司的管理成本，降低劳动冲突的风险。像麦当劳和肯德基一直对使用小时工感兴趣，而最近很火的奈雪的茶小时工率已达到30％，未来的用工方式也会发生很大变化。

（2）餐厅智能化整合，减少工人数量。

　　在餐饮业，智能机器越来越受欢迎。作为普通餐厅，正确引入智能设备，如收银系统，采购系统和等位系统，可以从源头控制成本，提高工作效率。智能系统引入后，虽然初期投资成本较高，但从长远来看，机器的成本和稳定性远高于人工。

（3）注重餐饮品牌的影响力。

　　随着行业的整体成本的增加，单店和小餐饮的企业将在未来变得越来越困难，只注重品牌本身的发展，如果它是强大的，真正做大，您可能处于餐饮比赛的良好环境中。

        总结：建立良好的合规机制有利于给餐饮企业形成公平的市场环境。根据新法律，餐饮公司必须妥善规划。危机和希望并存，接下来的市场走势无法判断，但始终保持危机感，不断打造品牌力，我想未来会更有品牌价值。