餐饮企业要清楚????餐饮品牌策划????的重要性，因为餐饮品牌是一个论述，它代表着餐饮企业的出品品质、特色、服务。通过消费者对餐饮自身品牌的识别度，品牌就会在消费者心中留下印象。品牌识别度就此形成。消费者建立了对品牌的忠诚，就会常常根据品牌进行消费选择。建立相对稳定的顾客群，并通过口碑效应扩大品牌的影响，从而达到餐饮盈利的目的。

那么餐饮品牌策划的重要性有哪些呢？

　　一、餐饮品牌策划是维护餐饮企业良好信誉的开始

　　品牌是产品和企业的象征。企业为了维护品牌和企业信誉，就要尽力保证产品的性能和质量，而不去偷工减料，降低服务，倒了自己的“牌子”。品牌只有排他性，经注册登记后，其就受到法律的保护，严禁他人使用，从而保护了企业的利益。

　　二、餐饮品牌策划有利于产生广告促销效应

　　如果—个餐饮企业的产品没有自己的品牌，就很难与其他企业产品相区别，同样经营烤鸭，如果你经营的北京全聚德烤鸭，那么你的市场效应就会大不一样。如果一个企业的品牌，能成为名牌，就会对消费者产生巨大的吸引力，形成消费者对成功品牌的追求与迷恋。

　　三、餐饮品牌策划有利于提高餐饮企业在行业内的自身竞争力

　　品牌的竞争力体现在它的价值上，品牌的知名度越高，品牌的追求者就越多，其价值就越大。消费者通过对品牌名称、标识物的认识，帮助消费者认识、购买产品而产生对品牌忠诚，而增强消费者的购买信心，提高消费者做出购买决策的效率;满足消费者的个性偏好，使之有—种心理上的满足感。通过培养消费者的品牌忠心，促使消费者产生重复购买行为;通过品牌所体现的产品质量，使消费者确信，自己购买的是高品质的产品，即使支付高价也理所当然。品牌的价值增强了企业的竞争力，同时也为竞争对手设置进入同一市场的障碍。