学校食堂设计中的五大文化建设内容。毫无疑问，学校食堂是老师学生们一日三餐不可或缺的生活活动场所，它除开具备为师生们提供着生命机体不能缺少的物质食粮作用以外，更应具有为老师学生们给予精神力量的功能——食堂文化教育。

有文化底蕴的学校食堂决不能限于让学生吃好、吃饱、吃得营养健康的方面，而应超过其原有的界定，多方面赋予学校文化元素。例如建设“文明行为食堂”，打造出“文化食堂”等，让食堂升高到一个更高的文化教育层级，让老师学生们在用餐的过程中感受到消费的是不仅是食物，更要感受到相关知识、体验到文化教育的耳濡目染。

文化建设之一：文明素养

当下，学校食堂早已变成学生们每日生活不可缺少的生活活动场所，尤其是我国关于贫困山区乡村基础教育学生营养成分改进方案的执行，使学校食堂变成校园里每日最繁忙的地方。因而，每日三餐的时间，通常是最能考验学生文明素养的时候，在学生们饥肠辘辘的情况下，能不能保证井然有序文明用餐，主动排队等待，互相礼让，不抢菜，餐具不乱堆等是学校文明行为教育水平的呈现。先来后到是君子所为，饭菜穿肠过，礼让心中留是一种涵养，也是一种人生境界！

文化建设之二：勤俭节约

古诗有云：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。在每日用餐的时候，是教育学生培养节俭品质和生活习惯的黄金时间。学校应根据很多宣传性的标语牌，甚至还可以是学生自己制作的宣传推广节约标语牌，提倡学生了解“盘内一分钟，厨内更多功”的含义，让学生搞清楚“倒下的是剩饭剩菜，流走的是血汗”的大道理，使她们懂得珍惜粮食，远离铺张浪费，培养节俭的良好习惯是每一个公民务必努力的方向。

文化建设之三：卫生安全

俗话说得好：人是铁饭是钢。足见食品卫生安全隐患是不可忽视的。但是从诸多的校园内食物中毒事件看来，其根本原因还是由于学校沒有对食堂环境卫生问题引起多方面的重视而导致的。结果不但影响学校的声誉，与此同时更关键的是危害学生的身体健康，伤害每一位学生的生命安全。

文化建设之四：舌尖美味

做好学校的饮食搭配工作任务关乎学生的成长和学校的稳定，怎样做好学校的饮食搭配工作任务，保证学生在轻轻松松、开心的环境中学习、生活，首要的便是让学生吃好，要爱吃好，饭菜就得做到色香味美。色即色调、色调，视觉效果体会；香即气味，味觉体会；味即口味，味蕾体会；美即视觉、味觉和味蕾得到的综合性体会，色香味俱全是有形化的，美是无形中的。色香味俱全美的饮食搭配，还具备塑造学生体会美、感受美、发现美的美育功效。

文化建设之五：健康饮食

当代人都愈来愈重视健康饮食，而食堂科学合理的营养搭配是让老师学生具备健康身体的有效途径之一。恰当的饮食搭配理念该是“五”谷配搭，大小配搭，素餐配搭，多种多样配搭。因而，学校要在饭菜之间的饮食搭配、营养搭配、凉热配搭层面下功夫。与此同时，学校还需要根据主题活动、标语牌等方式向学生传递营养健康的饭菜相关知识，塑造起健康的饮食生活习惯。

因而，学校食堂不能只达到于让学生吃饱了这一方面，还需要让学生吃得好、吃得温馨、吃得开心、均衡营养、吃出品味、吃出文化、吃到美，仅有这样，食堂才会成为具备与众不同育人文化的校园活动场所。