??火锅,发展到今天,吸引着无数客群.越来越多人关注火锅,关注它的历史文化以及风味品种等。生活水平不断提高的今天，人们更关注于其卫生与健康，更关注于火锅餐饮形式和就餐环境。就这一点，使得火锅餐饮业更加注重于火锅店设计。

??这就要求火锅店要通过不同的室内设计手法来吸引住顾客。

??第一、 火锅店总体布局要充分体现交通通畅、菜品服务点布置合理、服务安全方便等。??

??第二、 火锅店厅内场地的利用要做到有效、合理。??

??第三、 在空间设计上，要体现经营理念、设计定位、人机工程学等。??

??第四、 火锅店最注重的是如何去除余味，空气质量的保障是重要的环境指标。要注意减少空间的浸入和滞留       时间。????

??火锅店设计没有标准答案，要立足于人的需求，突出火锅店经营的主体性和独特性，创造出更加舒适，更具个性，符合健康标准的餐饮空间。????