国潮风盛行,餐饮品牌如何顺势而为？

近些年，随着民族自信心的提升 ，中国传统文化慢慢振兴，并在时尚圈、新媒体界等掀起一股“国潮风”，这股时尚潮流也快速涌向了餐饮界。

在资产和市场利好消息下，很多国潮餐厅如如雨后春笋不断涌现。因此大家见到：一般的奶茶店、甜品、火锅店搭上故宫元素，立刻看起来雍容华贵、身价倍增；一般的餐厅，弄好多个繁体文字、戏曲脸谱，就“文气”起来，令人爱不释手...

那么在国潮风盛行的今天,餐饮品牌如何顺势而为呢？

最先，深度挖掘企业的文化底蕴。

针对百年老字号而言，毫无疑问有其传统中国文化符号的优点，可是务必将文化符号赋予时代特点，让百年老字号重新焕发新的活力，针对新起餐饮企业来讲，应当发掘拥有自身企业经营特点的传统式民俗文化，并将这种文化艺术融进时代气息，可是切勿效仿、照本宣科欠缺自身的动感。

次之，是出众的设计方案。

现如今的顾客见多识广，审美观水准和之前不可以同日而语，针对商品的设计方案有大量的需求。国潮设计方案的关键，要以本土设计师的个人风格为基础，协助顾客表述个性化。与此同时，中国文化是一座大宝库，传统式元素做为国潮的关键设计语言之一，非常值得国潮品牌深层次发掘。

最后，合理的价格。

现如今的顾客针对价钱尽管不会十分敏感，但心里有自身的考量。国潮商品的精准定位，应当在中端周边。低了，反映出不来设计方案的溢价，高了，要面临高价位品牌的制约。合理的标价，才有利于顾客认可，及其以后的传播。

餐饮企业做为最接近大家日常生活的企业，针对文化艺术的具体表现，拥有更多更普遍的表达形式，他充斥在每一个菜系、每一个菜肴中，更呈现在企业形象、企业品牌上。对于怎样具体表现，每一个企业有自身的绝技。可是不管怎样，做时尚潮流的弄潮儿是时代是社会经济发展的规定。开拓创新，并不是说说而已。