2021年餐饮业发展的四大新趋势,建议收藏!

2021年餐饮传统的营销渠道将分成堂食和外卖，新零售将变成餐饮的第三销售场景。

疫情期间，许多公司发布了预包装新产品，凭借网上渠道营销，创造了堂食门店无法想象的令人震惊成绩。

新零售可以将线上与线下融合，造就出更为灵巧便利的全渠道营销场景。

第一，线下店面是新零售的第一竞技场。

线下是餐饮的传统竞技场，具备天然的流量优点，凭借在线下情景中加入新零售，是提高效益的合理方式。

第二，商场和便利店将变成第二战场。

伴随着食品类加工工艺的日益完善，预包装、自热新产品等变成餐饮占领商场的秘密武器。

第三，电商平台和网络直播平台。

电子商务和直播带货在疫情期间迈入了新的发展前景，尤其是直播带货，做为新物种，将传统式的电视购物的方式搬到手机端，凭借短视频app异彩纷呈。

第四，是私域流量服务平台。

微商代理及微信小程序，以及许多公司自身构建的vip会员平台都成了新零售的新方式。

在到来的2021年，新零售可能变成连锁加盟企业的新竞技场，依靠公司固有的产品研发、供应链管理、营销推广及品牌层面的优点，在新零售这一跑道上，战火终将再次点燃。非连锁加盟餐饮店还可以在这其中把握机会，为自身寻找新的业务拓展空间。